A múltkor nem sokkal munka után jöttek hozzánk vendégek, így már előző este elkészítettem a pizzatésztát és a szószt. Instás kér(d)és után, íme a recept.

Hozzávalók:

• 500 g teljes kiőrlésű tönköly liszt
• 30 g élesztő
• 3 dl langyos víz
• 1 tk cukor
• só
• 3 ek oliva olaj

Elkészítés:

• a cukrot a langyos vízben feloldom, majd felfuttatom benne az élesztőt
• a lisztet és s sót összekeverem
• hozzáadom a liszthez az oliva olajat és a felfuttatott élesztős vizet apránként
• alaposan gyúrom, dagasztom
• mivel nekem csak másnap kellett a tészta, a felületét bekentem oliva olajjal, és a tálat lefedve betettem a hűtőbe
• másnap a hűtőből kivéve hagytam kb 5-10 percig melegedni, majd átgyúrtam, végül lisztes deszkán kinyújtottam
• rákentem a pizza szószt, rátettem a feltétet
• kb. 220 fokos sütőben 15 - 25 perc alatt készre sütöttem
  
  https://www.instagram.com/p/B40EwIXhzUR/