Hozzávalók:

• 500 g zsírszegény túró
• 200 g zabliszt
• 4 tojás
• 50-60 olvasztott vaj vagy kókuszolaj
• 400 g krémes állagú joghurt
• 1 csomag sütőpor
• cukor vagy édesítő ízlés szerint (nekem kb 50 g negyedannyi édesítő volt)
• 1 csomag vaníliás cukor vagy vaníliás eritrit
• ízlés szerint gyümölcsök (vörösáfonya, meggy, barack stb)

Elkészítés:

• a túrót összetöröm, majd összekeverem az édesítővel és a vaníliás cukorral
• a túrós keverékhez hozzákeverem a joghurtot
• a lisztet a sütőporral átszitálom
• hozzáadom a lisztet a túrós keverékhez, majd az olvasztott vajat és a tojásokat is
• alaposan összekeverem kézi habverővel vagy robotképpel
• sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm
• beleteszem a gyümölcsöket
• 180°C-os előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (nekem ez 30-40 perc)
• ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk